Sambal merah ala Rm padang.
You can cook Sambal merah ala Rm padang using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal merah ala Rm padang
- It’s 3 biji of cabe merah besar.
- It’s 15 biji of cabe rawit merah.
- It’s 1 siung of bawang putih.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 buah of tomat kecil (kalo besar pakai 1/2 saja).
- It’s Secukupnya of gula,garam,dan penyedap.
- You need of Minyak untuk menumis.
Sambal merah ala Rm padang instructions
Cuci bersih cabai tomat bawang dan daun jeruk..
Rebus cabai,bawang dan tomat sampai sedikit lunak dan bau langu hilang, lalu blender kasar..
Panaskan sedikit minyak, masukkan sambal yang sudah di blender kasar, masak sampai air agak kering lalu masukkan daun jeruk yang sudah di sobek sobek aduk sebentar. Masukkan gula garam dan penyedap lalu koreksi rasa..
Masak sampai matang, sampai minyak terpisah dari sambal. Dan sambal berubah warna..
Sambal siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya..
