Ikan Sambal balado Merah. Ikan Sambal balado Merah

You can cook Ikan Sambal balado Merah using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Sambal balado Merah
  1. It’s 2 of ikan kembung Banjar.
  2. It’s 1 buah of tomat merah.
  3. You need 2 buah of bawang putih.
  4. It’s 2 buah of bawang merah.
  5. Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
  6. It’s 5 buah of cabe rawit.
  7. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
  8. It’s 1/2 sdt of garam.
  9. Prepare 1 of ¹/² sdm gula pasir.
Ikan Sambal balado Merah instructions

  1. Siapkan ikan kembung banjar cuci bersih, dipotong menjadi 3 (sesuai selera) lalu diberi jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit..

  2. Selagi menunggu ikan, siapkan blender bumbu masukan 1 buah tomat, 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, 3 cabe merah keriting, 5 cabe rawit dan 3 sdm air mineral. Blender keseluruhan sampai halus..

  3. Kemudian goreng ikan hingga garing (sesuai selera)..

  4. Siapkan wajan baru, masukan 1 sdm minyak goreng kemudian setelah panas masukan sambal yang sdh dihaluskan tadi. Beri tambahan 1/2 sdt bumbu penyedap, 1/2 sdt garam dan 1 ¹/² sdm gula pasir..

  5. Kemudian masukan ikan yang sdh digoreng, masak hingga tercampur rata. And taraaa…. Done.