All Recipes World

Garih Batanak Khas Banjar.

You can cook Garih Batanak Khas Banjar using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Garih Batanak Khas Banjar

1. It’s 150 gram of ikan asin tenggiri-potong potong.
2. You need 2 butir of telur ayam.
3. You need 1 buah of tomat merah (saya 3 tomat cherry-belah 2).
4. It’s 6 of cabe rawit merah (saya 10).
5. It’s 1 batang of serai - memarkan.
6. It’s 200 ml of santan (65 ml santan kental+135 air).
7. It’s Sejumput of garam.
8. You need 1 sdt of gula pasir.
9. You need of Bumbu Halus:.
10. It’s 4 siung of Bawang Merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. Prepare 2 cm of kunyit.
13. You need 2 cm of jahe.
14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Garih Batanak Khas Banjar step by step

1. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit.

3. Tambahkan ikan asin, tuang santan, masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

1. Masukkan telur, masak hingga telur matang, koreksi rasa. Matikan kompor..

1. Sajikan dengan nasi hangat🙏.