Sambal goreng Ati Kentang. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng Ati Kentang

You can cook Sambal goreng Ati Kentang using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal goreng Ati Kentang
  1. It’s of kentang ukuran sedang potong dadu.
  2. It’s of ati ayam (boleh campur ampela) potong dadu.
  3. Prepare of Bumbu, haluskan.
  4. It’s of bawang merah.
  5. It’s of bawang putih.
  6. Prepare of cabai rawit.
  7. Prepare of cabai merah besar.
  8. You need of kemiri.
  9. Prepare of tipis jahe.
  10. You need of jari kunyit.
  11. Prepare of gula jawa.
  12. Prepare of Garam dan penyedap.
  13. Prepare of Bumbu cemplung.
  14. You need of daun salam.
  15. You need of daun jeruk.
  16. It’s of Lengkuas geprek.

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan.

Sambal goreng Ati Kentang instructions

  1. Goreng kentang dan ati ampela hingga matang, sisihkan. Sy sukanya tidak terlalu garing.

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan sedikit air di bekas ulekan lalu tuang ke bumbu.

  3. Masak bumbu dg api kecil sampai matang supaya tdk bau langu.

  4. Masukkan goreng ati kentang. Tambah garam dan penyedap. Aduk2 rata. Sajikan.

Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya.