Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela). Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela)

You can cook Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela)
  1. You need of ati ampela.
  2. It’s of kentang.
  3. You need of tahu putih ukuran besar.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. It’s of cabe merah kriting.
  6. Prepare of cabe rawit merah.
  7. You need of bamer.
  8. Prepare of baput.
  9. It’s of kemiri.
  10. You need of lengkuas.
  11. It’s of jahe.
  12. You need of lengkuas.
  13. You need of Pelengkap:.
  14. You need of daun salam.
  15. You need of sereh (geprek).
  16. Prepare of santen kara ukuran kecil.
  17. Prepare of Garam.
  18. Prepare of Gula merah.
  19. Prepare of Kaldu bubuk.
  20. Prepare of Minyak goreng.
  21. Prepare of Air mineral.

Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi Yang pertama adalah Resep Sayur Sambal Godog Betawi dan Resep Sayur Labu Siam Khas Jawa. Kerupuk warna-warni, kerupuk udang, keripik kentang maupun kerupuk ikan lainnya. Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela). ati ampela, kentang, tahu putih ukuran besar, Bumbu halus:, cabe merah kriting, cabe rawit merah, bamer, baput.

Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) step by step

  1. Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu.

  2. Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering..

  3. Potong dadu tahu putih goreng.

  4. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah.

  5. Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa.

  6. Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan.

Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Sementara untuk acara-acara hajatan atau selamatan. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak Kehadirannya sama pentingnya seperti ketupat opor atau juga nasi kuning yang sudah sangat Hidangkan selagi masih hangat. Demikianlah resep sambal goreng ati ampela yang bisa anda coba. Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya.