Cireng Nasi Bumbu Rujak. Cireng Nasi Bumbu Rujak

You can have Cireng Nasi Bumbu Rujak using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cireng Nasi Bumbu Rujak
  1. Prepare 300 gr of nasi.
  2. You need 200 ml of air.
  3. Prepare 100 gr of tepung tapioka /sagu.
  4. It’s 11/2 sdt of kaldu bubuk.
  5. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  6. Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
  7. Prepare 2 siung of bawang putih, ulek halus.
  8. Prepare 1/2 sdt of garam.
  9. You need 1 batang of daun bawang.
  10. Prepare of Bahan sambal:.
  11. Prepare 5 buah of cabe keriting.
  12. It’s 6 buah of cabe rawit.
  13. It’s 2 siung of bawang putih.
  14. It’s 60 gr of gula merah.
  15. You need 1 sdm of gula pasir.
  16. It’s 1 sdt of garam.
  17. Prepare 10 gr of asam jawa + 50 ml air, campur, ambil air nya saja.
Cireng Nasi Bumbu Rujak instructions

  1. Tuang nasi ke dalam wadah, haluskan. Lalu campur garam, lada, gula, bawang putih, air dan tepung, aduk rata.

  2. Goreng dengan api sedang,aman, tidak meledak 😁, goreng sampai kecoklatan. Hasil nya lembut. Bocil suka yang lembut karena di kunyah nya gak bikin sakit mulut 😁. Kalau mau agak keras tinggal di tambah tepung nya ya 😊. Walaupun sudah dingin tekstur nya tetap lembut dan kenyal..

  3. Ulek semua bahan hingga halus, kecuali air asam. Setelah halus campur dengan air asam, koreksi rasa. Siap deh…yuk mari ngerujak kita 😍.