Cacapan Belimbing Wuluh khas Banjar.
You can have Cacapan Belimbing Wuluh khas Banjar using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cacapan Belimbing Wuluh khas Banjar
- You need 9 buah of belimbing wuluh (3 buah dibakar, 2 buah biarkan utuh, sisa nya dipotong-potong).
- You need 5 buah of bawang merah, iris halus.
- You need 15 buah of cabai rawit merah dan hijau.
- It’s secukupnya of garam dan kalsu ayam.
- It’s 150 cc of air hangat.
Cacapan Belimbing Wuluh khas Banjar step by step
Goreng ikan sepat hingga garing, sisihkan.
Ulek kasar seluruh bawang, belimbing sayur yang dibakar, belimbing sayur yang utuh dan sebagian cabai.
Susun semua bumbu yang diulek kasar, tambahkan belimbing sayur yang dipotong, sisa cabi yang masih utuh, garam dan kaldu ayam.
Siram dengan air hangat, aduk dan cicipi rasa.
Jika sudah pas, masukan ikan, ulek2 sedikit agar bumbu sambal menyerap ke ikan.
Siapin nasi hangat yang banyak, kalau mertua lewat, ajak makan bersama! yuuum! hihihi. selamat mencoba….
