Sambel Goreng Ati (khas Cirebon). Menu lebaran wajib orang cirebon sambel goreng cirebon - resep sambel goreng cirebon. Sambel goreng jamblang Saya lebih suka versi ini karna selain bumbunya simpel dan mudah, rasanya juga lebih pedas dan enak. Resep sambel ayam geprek ala geprek bensu.
You can cook Sambel Goreng Ati (khas Cirebon) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambel Goreng Ati (khas Cirebon)
- You need of hati sapi.
- You need of kentang.
- It’s of Bumbu halus :.
- It’s of bamer.
- It’s of baput.
- It’s of kemiri.
- You need of cabe rawit (krn sy suka pedas).
- You need of cabe merah.
- Prepare of Bumbu lain :.
- Prepare of cabe rawit (sisir, buang bijinya).
- You need of lengkuas geprek.
- Prepare of daun salam.
- Prepare of daun jeruk (bisa skip).
- It’s of Tambahan :.
- Prepare of Garam dan penyedap rasa.
Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Hati sapi, Santan kental, Kentang, Pete, Daun jeruk, Sereh, Jahe, lengkuas, Garam, gula merah, kaldu totole. Sambel Goreng Ati Khas Solo legit mantap.
Sambel Goreng Ati (khas Cirebon) step by step
Goreng cabe merah hingga tidak berair (sisihkan),, disini sy gak pakai krn malas nyisir hehe jd smua bumbu sy blender.
Goreng kentang hingga stengah matang, lalu masukan hati sapi.. Goreng hingga berkulit agar tidak pecah..
Masukan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu maaukan bumbu geprek (cabe merah iris masukan juga).
Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk2 hingga bumbu meresap. Sajikan.
Makanan ini selalu menjadi legenda, jika Padang punya rendang. Di Solo atau ditempat lahir saya (Salatiga), ini. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
