07. Cireng Bumbu Rujak. Cara membuat Cireng Bumbu Rujak│Gurih dan Renyah. Cireng atau aci digoreng, camilan yang gampang-gampang susah membuatnya. Salah-salah ketika menggoreng cireng bisa meletus. 07. Cireng Bumbu Rujak

You can have 07. Cireng Bumbu Rujak using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 07. Cireng Bumbu Rujak
  1. Prepare 250 gram of tepung tapioka.
  2. You need 20 ml of air putih.
  3. It’s 3 siung of bawang putih (haluskan).
  4. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  5. You need 2 sdt of garam.
  6. It’s of Bumbu Rujak :.
  7. Prepare 5 buah of cabai rawit.
  8. It’s 2 sdt of asam jawa (larutkan ke dalam air hangat).
  9. You need 1 genggam of gula jawa / gula merah.

Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Lalu masak bumbu rujak sampai. matang. Tak lengkap rasanya jika menyantap cireng tanpa membuat bumbu rujak sebagai pelengkap. Nah, untuk menambah kelezatan cita rasa cireng mari Semua bumbu yang telah disiapkan, dihaluskan dengan cara diulek dalam cobek.

07. Cireng Bumbu Rujak step by step

  1. Siapkan panci yang sudah berisi air. Masukkan 1 sdm dari 250gr tepung tapioka yang telah disiapkan..

  2. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata..

  3. Nyalakan kompor dengan api sedang, panaskan panci sambil terus diaduk agar tidak menggumpal..

  4. Apabila adonan sudah mengental dan berwarna bening, matikan api. Masukkan adonan yang masih panas ke dalam tepung tapioka..

  5. Aduk dengan spatula tapi tidak perlu sampai kalis..

  6. Setelah adonan hangat, lanjutkan aduk dengan tangan (pastikan tangan sudah bersih). Pipihkan adonan cireng. Usahakan bagian luar tidak lengket / masih terbalur tepung tapioka..

  7. Panaskan minyak, goreng cireng dengan minyak panas. Tidak perlu lama menggorengnya, jika di baguan luar sudah crispy bisa diangkat dan tiriskan..

  8. Bumbu Rujak : ulek cabai rawit, tambahkan gula jawa dan ulek kembali sampai halus, pindahkan ke dalam mangkok, beri air larutan asam jawa, garam dan tes rasa..

  9. Cireng bumbu rujak siap disajikan. Teksturnya akan renyah saat masih panas, dan kenyal..

Cireng aslinya adalah aci digoreng yaitu camilan enak khas Bandung yang terkenal sebagai jajanan kuliner yang banyak dicari dengan bermacam bentuk dan isi dalam varian aneka rasanya. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat tentunya! Sudah tahu Cireng Belum?… Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan jananan tradisional yang satu ini. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.