Sempol Ayam Kriuk. Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
You can cook Sempol Ayam Kriuk using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sempol Ayam Kriuk
- It’s 500 gr of fillet dada ayam.
- You need 200 gr of tepung tapioka.
- It’s 1 butir of telur.
- Prepare 2 buah of wortel kecil, parut/cincang.
- You need 2 batang of daun bawang, iris tipis.
- It’s 1 batang of seledri, ambil daunnya saja, iris tipis.
- Prepare of bumbu halus.
- You need 10 siung of bawang putih.
- Prepare 6 sdm of bawang merah goreng.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of kaldu jamur.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare of bahan pembalut.
- You need 1 butir of telur + ½ sdt garam, kocok lepas.
- It’s 250 gr of tepung panir.
- It’s Tusuk of sate.
Resep Sempol Ayam - Sempol ayam memang jajanan yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Tak heran kalau banyak sekali penjual sempolan dengan gerobak yang dijajakan di pinggir. Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Cara membuat sempol ternyata gampang banget dan bahannya juga mudah ditemukan!
Sempol Ayam Kriuk instructions
Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
Didihkan air dalam panci.
Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (± 1 sdm) lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
Rebus sempol ayam sampai mengapung. Kemudian dinginkan.
Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.
Sajikan sempol ayam dengan saus sambal dan mayonaise..
Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini. Rasa sempol ayam yang krispi membuat camilan sehat ini disukai juga oleh anak-anak. Sempol Ayam Mevvah Empuk Dan Kriuk. Resep Sempol Ayam Jajanan Camilan Yang Bikin Nagih Dan Nambah Lagi. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner.
