Ayam Rica  Rica Kemangi. Ayam Rica  Rica Kemangi

You can have Ayam Rica  Rica Kemangi using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Rica  Rica Kemangi
  1. It’s 4 potong of ayam ukuran besar.
  2. Prepare of Air perasan lemon/jeruk nipis.
  3. You need 2 ikat of kemangi.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. It’s 6 siung of bawang merah.
  6. You need 2 siung of bawang putih.
  7. Prepare 10 buah of cabai keriting.
  8. Prepare 3 buah of cabai rawit (sesuai selera).
  9. Prepare 2 butir of kemiri.
  10. It’s 1 ruas of jahe.
  11. You need 1 ruas of kunyit.
  12. Prepare of Bumbu tambahan.
  13. Prepare 1 batang of serai di geprek.
  14. It’s 1 ruas of lengkuas di geprek.
  15. You need 4 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare Sedikit of gula merah.
  17. You need of Garam.
  18. Prepare of Kaldu bubuk.
  19. It’s 1 batang of Daun bawang.
Ayam Rica  Rica Kemangi step by step

  1. Balurkan ayam dengan air perasan lemon/jeruk nipis.

  2. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya.

  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula merah secukupnya, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk..

  4. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.

  5. Tambahkan air secukupnya. Lalu biarkan masak hingga matang.

  6. Lalu masukkan kemangi dan daun bawang. Masak hingga sayuran layu.

  7. Jadi deh!!!.