♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel.
You can cook ♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel
- It’s 1/2 kg of daging sapi (saya pakai has).
- It’s 1 buah of brokoli (rebus sebentar).
- It’s 1 buah of wortel (potong, dan rebus sebentar).
- It’s 1 buah of bawang bombay.
- It’s 2 buah of cabe hijau besar.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- You need 1/2 sdt of lada hitam butir (haluskan).
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- It’s of Bumbu Marinasi.
- You need 4 siung of bawang putih (ulek halus).
- It’s 1,5 sdm of tepung maizena (fungsi: biar dagingnya lemes dan empuk cepat).
- You need 2 sdm of minyak wijen.
- You need 3 sdm of kecap asin.
- It’s Secukupnya of gula merah.
♡ 12. Sapi Lada Hitam Brokoli Wortel instructions
Potong daging sapi tipis2 dan melawan serat. Lalu campur dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit.
Tumis bawang putih dan cabe hijau yang telah dipotong2 sebentar sampai harum. Lalu sisihkan..
Masukkan daging yang telah dimarinasi di minyak bekas tumisan bawang, tumis dengan api besar, aduk cepat hingga berubah warna. Tambahkan lada hitam dan kecap manis. Jika perlu tambahkan sedikit air.
Tutup sebentar hingga bumbu merasuk. Kemudian campurkan bawang bombay dan cabe yang telah ditumis, serta wortel dan brokoli yang telah direbus. Aduk2 dan koreksi rasa..
Makanan siap dihidangkan. Tips agar brokoli kelihatan segar, sebentar saja masukkan ke dagingnya sebelum api dimatikan (PS: saya agak kelamaan jadi kurang terlihat segar).
