Bubur Ayam Banjar. Bubur Ayam Banjar

You can cook Bubur Ayam Banjar using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur Ayam Banjar
  1. Prepare 6 centong nasi of (masih bagus).
  2. You need 1300 ml of air.
  3. It’s 5 pasang of ceker ayam.
  4. Prepare 1 buah of wartel uk kecil (potong").
  5. You need 2 batang of daun bawang (potong").
  6. It’s secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk.
  7. It’s of Minyak utk menumis.
  8. Prepare of Bumbu Halus.
  9. You need 3 siung of bawang merah.
  10. Prepare 2 siung of bawang putih.
  11. Prepare 1/2 ruas of jahe.
  12. Prepare of Bahan Pelengkap.
  13. Prepare of Telur rebus (iris).
  14. Prepare of Bawang merah goreng.
Bubur Ayam Banjar step by step

  1. Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur..

  2. Sementara bubur dimasak tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan dan tambahkan juga potongan wartel, garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan daun bawang aduk rata.

  3. Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk.(cek rasa) dan sajikan dg bahan pelengkap diatasnya.