Kürbis-Kartoffel-Puffer. Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
You can cook Kürbis-Kartoffel-Puffer using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kürbis-Kartoffel-Puffer
- Prepare 200 g of Kürbis.
- You need 150 g of Kartoffeln.
- It’s 1 of Ei.
- Prepare of Mehl.
- It’s of Salz, Pfeffer und Muskatnuss gerieben.
- Prepare of Öl.
- You need 1/2 Becher of Crème fraîche.
- Prepare 1/2 Becher of Naturjoghurt.
- You need 3-4 of Blätter Pfefferminze gehackt.
- Prepare 1/2 of Zwiebel fein gehackt.
Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Ein leckeres Kartoffel-Kürbis-Puffer Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥. Das einfache, gelingsichere Rezept für Kürbis Kartoffel Puffer mit Schnittlauch-Dip. Die köstlichen Puffer mit Hokkaido-Kürbis schmecken der ganzen Familie.
Kürbis-Kartoffel-Puffer instructions
Den Kürbis schälen, aushöhlen, vierteln und fein raspeln. Auch die geschälten Kartoffeln raspeln, beides in ein großes Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Die Masse jetzt in eine Schüssel tun..
Für den Dip das Joghurt, Crème fraîche, 1 gepresste Knoblauchzehe, den Schnittlauch, 3 Blätter gehackte Pfefferminze, Salz und Pfeffer ordentlich verrühren..
Das Ei, die Zwiebelwürfel, etwas Salz und geriebene Muskatnuss beimengen. Sollte die Masse zu nass sein, einfach etwas Mehl untermischen..
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und einen Esslöffel voller Masse in die Pfanne geben und flach drücken, einfach immer wiederholen bis der Platz der Pfanne aufgebraucht ist. Die Hitze reduzieren und die Puffer bei mehrmaligem Schwenken auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Am besten auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen..
Jetzt kann angerichtet werden, ganz nach Lust und Laune, guten Appetit. ✨.
Die allerbesten veganen Puffer: Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Erbsen-Auberginencreme - Justine kept calm & went vegan. Wenn ich früher von der Schule nach Hause kam und meine Mama uns heiße. Irgendwie habe ich ja seit Beginn der Kürbiszeit immer wieder Lust neue Rezepte auszuprobieren. Und weil wir im Sommer so leckere Kartoffel-Möhren-Puffer gegessen haben, dachte ich. Super schnell gemacht und einfach lecker sind Kürbis Kartoffel Puffer.
