Ayam rica rica pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica rica pedas

You can cook Ayam rica rica pedas using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam rica rica pedas
  1. Prepare 1 ekor of ayam potong 8.
  2. You need 8 biji of bawang merah.
  3. It’s 5 biji of bawang putih.
  4. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 buah of sereh digeprek.
  6. It’s 2 biji of Kemiri.
  7. It’s secukupnya of Lada.
  8. You need secukupnya of Ketumbar.
  9. Prepare secukupnya of Garam, gula dan penyedap rasa.
  10. You need 1 ruas of Kunyit dan jahe masing masing.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Ayam rica rica pedas instructions

  1. Rebus ayam sebentar, atau boleh digoreng ayam sebentar saja..

  2. Haluskan bumbu bumbu diatas kecuali daun jeruk dan sereh.

  3. Siapkan minyak goreng sedikit panaskan masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan juga daun jeruk dan sereh geprek dl, tumis sampai harum.

  4. Setelah harum, masukan ayam dan air secukupnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, dan diamkan sampai matang/air tinggal sedikit. Sajikan.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!