Ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
You can cook Ayam rica-rica using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam rica-rica
- You need 1/4 kg of ayam.
- It’s of Daun salam.
- It’s of Sereh.
- You need of Kecap manis.
- It’s 1 sdt of gula pasir.
- You need of Royko.
- Prepare 1 sdt of Gula merah disisir.
- It’s of Bumbu halus.
- You need 4 of bawang merah.
- It’s 3 of bawang putih.
- Prepare 5 of kemiri.
- It’s of Tomat.
- You need 1 sdt of garam.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Ayam rica-rica step by step
Cuci ayam lalu tiriskan.
Uleg bumbu halus lalu tumis beserta daun salam,sereh sampai harum lalu masukkan 2 gelas air dan ayam tunggu hingga mendidih lalu tambahkan kecap,royko,gula pasir,gula merah masak hingga air berkurang(meresap ke ayam). Teat rasa.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
