Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek. Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek

You can cook Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek using 38 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek
  1. It’s of Untuk Nasi Tugtug Oncom.
  2. It’s of Bahan :.
  3. Prepare 1 piring of nasi (aku 2 piring).
  4. It’s 1 papan of Oncom, hancurkan.
  5. You need of Bumbu halus :.
  6. Prepare 2 siung of bawang merah.
  7. It’s 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 1 jempol of kencur.
  9. You need 5 bh of cabe merah keriting.
  10. You need 5 bh of cab rawit merah.
  11. You need 1/2 sdt of garam.
  12. You need 1 sdm of Gula pasir.
  13. It’s 1 sdm of kaldu bubuk/ sesuai selera.
  14. You need of Untuk Cumi Cabe Ijo.
  15. You need of Bahan :.
  16. It’s 100 g of cumi Asin, cuci bersih.
  17. It’s 1/2 papan of Tempe, goreng matang (tmbhn dari aku).
  18. You need 1 papan of petai, belah 2 Dan kupas.
  19. It’s 1 of lmbar daun jeruk.
  20. Prepare 1 of lmbar daun salam.
  21. You need 1/2 ruas of lengkuas, geprek.
  22. You need Secukupnya of Gula Dan lada.
  23. You need of Bumbu halus :.
  24. Prepare 10 bh of cabe ijo keriting.
  25. Prepare 10 bh of cabe rawit ijo.
  26. Prepare 3 siung of bawang merah.
  27. It’s 1 siung of bawang putih.
  28. You need 1 btr of kemiri.
  29. It’s 1 bh of tomat ijo(tmbhn dari aku).
  30. You need 1 sdt of garam.
  31. You need of Untuk Sambal Korek.
  32. It’s 10 bh of cabe rawit ijo.
  33. You need 1 siung of bawang putih yg besar.
  34. It’s secukupnya of Garam n Gula.
  35. You need secukupnya of Minyak goreng panas.
  36. It’s of Pelengkap :.
  37. You need of Timun, iris2.
  38. Prepare secukupnya of Emping jagung.
Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek step by step

  1. Buat Sambal korek dl…ulek cabe n bawang putih, garam n gula hingga halus/selera..lalu siram dgn minyak goreng panas, aduk rata..

  2. Buat Cumi Cabe Ijo, cuci bersih Cumi lalu goreng agak Kering, sisihkan. Buat bumbu halus dgn mengulekny (aku blender halus dgn sdkit air)…Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun Salam, daun Jeruk n lengkuas aduk rata…Masukkan Pete masak hingga agak Kering/matang lalu tambahkan Tempe Dan Cumi, aduk hingga tercampur rata..Dan Setelah matang, angkat..

  3. Buat Nasi Tugtug Oncom : Oncom Setelah dihaluskan dsangrai hingga matang/agak kehitaman..Buat bumbu halus dgn diulek(aku diblender dgn sdkit air)…tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan Oncom Dan nasi…aduk hingga tercampur rata, siap disajikan..

  4. Aku sajikan nasi Tugtug oncom dgn mencetak pakai cetakan tumpeng mini, lalu susun dgn lauk cumi Cabe ijo n sambel korek beri pelengkap timun n emping jagung…siap dinikmati saat nasi masih hangat, slamat mencoba..