Ayam Rica Favorit Keluarga. Jangan di buat kalau sedang diet, biasanya ngeles buat suami. Rica-rica berasal dari bahasa Manado, yang artinya pedas. Jadi jangan ya heran jika teman-teman menemukan Ayam rica-rica ini favorit keluarga karena rasanya pedas dan gurih.
You can cook Ayam Rica Favorit Keluarga using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Rica Favorit Keluarga
- It’s 1/2 kg of ayam, potong 10 bagian.
- Prepare Secukupnya of daun kemangi (di sini Rp. 4000).
- It’s 50-100 ml of air (sesuai selera jika ingin yang berkuah).
- You need Secukupnya of garam dan gula.
- It’s 6 sdm of minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 3 buah of cabai merah besar.
- Prepare 3 buah of cabai rawit.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga.
Ayam Rica Favorit Keluarga step by step
Balur ayam dengan sedikit garam, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
Tumis bumbu halus SAMPAI MATANG (10-15 menit). Tumis dengan api sedang. Step ini sangat penting, ya. Karena jika bumbu tidak matang, rasa masakannya akan mentah dan berbau bawang. Jangan tambahkan apa-apa dulu pada step ini, seperti air ataupun kemangi. Biarkan matang terlebih dahulu.
Jika bumbu sudah matang, terlihat dari warnanya yang lebih menghitam dan lebih pekat. Bagaimana cara mengetahui bumbu sudah matang atau belum? Tes rasa. Jika rasanya sudah cocok dan tidak ada rasa mentah, berarti bumbu sudah siap..
Tambahkan air dan bumbu-bumbu penyedap. Tes rasa. Masukkan kemangi..
Masukkan ayam goreng, aduk rata, sajikan..
Siap dinikmati bersama nasi hangat.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
