Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir. Mie Bancir sendiri terbuat dari mie kuning dan dimasak dengan sup khas banjar dan saus tomat. Mie bancir ala chef Agus ini menggunakan bumbu dasar soto/sop banjar. Sebut saja Mie Bancir yang kini sudah bisa dinikmati di sebuah rumah makan kekinian milik salah satu runner up Masterchef musim pertama, Agus Sasirangan atau Agus Gazali Rahman. Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir

You can have Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir
  1. Prepare 15 siung of bawang merah.
  2. You need 1 bonggol of bawang putih.
  3. Prepare Sedikit of pala.
  4. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  5. It’s Seruas of jahe.
  6. It’s secukupnya of Kaskas.
  7. You need 1 lembar of geganti.
  8. Prepare secukupnya of Adas manis.
  9. You need secukupnya of Jintan.

Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar bawang, dan emping yang menggoda. Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning. Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar. Siapa saja bisa bikin mie goreng spesial yang enak.

Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir step by step

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Masukkan dalam blender kecil mulai dari duo bawang, lada bubuk, pala, kaskas.

  2. Adas manis, jintan juga geganti, beri air.

  3. Lalu blender. Karena mamak pas ngeblend tadi pakai air jadi kita masak dulu sampai airnya susut, baru tuang Minyak goreng secukupnya..

  4. Masak sampai bumbu matang dan Tanak. Jika sudah Tanak, matikan api dan biarkan dingin lalu pindah ke wadah.

Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya. - Angkat, beri topping timun atau sesuai selera. Cara membuat: - Rebus mie terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telurnya aduk cepat. Masukkan bumbu-bumbu dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Jika airnya menyusut terlalu banyak boleh ditambahkan air lagi. Sebagai alternatif sop ayam, sop berbahan dasar ceker ayam juga enak disantap saat cuaca dingin atau hujan turun.