Nila Goreng Bumbu Lengkuas (plus Sambel Ijo). Nila Goreng Bumbu Lengkuas (plus Sambel Ijo)

You can have Nila Goreng Bumbu Lengkuas (plus Sambel Ijo) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nila Goreng Bumbu Lengkuas (plus Sambel Ijo)
  1. It’s of 🐟 Bahan Ikan :.
  2. You need 2 ekor of Ikan Nila Hitam, ukuran sedang (+/- 650 gram).
  3. You need 1 bungkus of Bumbu Lengkuas, siap pakai.
  4. It’s Secukupnya of Minyak Makan, utk menggoreng.
  5. Prepare of 🐟 Sambal :.
  6. You need 10 bh of Rawit Ijo.
  7. It’s 10 bh of Cabe Ijo.
  8. Prepare 1 siung of Bawang Putih, ukuran kecil.
  9. Prepare 5 siung of Bawang Merah, ukuran kecil.
  10. It’s 1/2 bh of Tomat Merah.
  11. It’s 1 of sayat Jeruk Nipis.
  12. You need Secukupnya of Gula.
  13. You need Secukupnya of Garam.
  14. It’s Secukupnya of Minyak Makan, utk menumis.
  15. You need of ✓ Lalapan :.
  16. It’s of Selada + Kemangi + Tomat + Timun.
Nila Goreng Bumbu Lengkuas (plus Sambel Ijo) step by step

  1. Bersihkan insang & sisik ikan. Jangan lupa buang lapisan kulit perut agar tidak pahit & rasa lumpur nya hilang ya! Kerat setiap sisi. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis & garam. Diamkan sesaat..

  2. Siapkan bumbu lengkuas nya. Balurkan ke seluruh permukaan ikan..

  3. Kukus sesaat. Biarkan bumbu meresap. Jangan terlalu lama. Cukup 5 menit..

  4. Kemudian goreng ikan dalam minyak panas & terendam. Goreng hingga ikan cokelat keemasan. Biarkan jadi kering & garing. Setelah itu, angkat & tiriskan..

  5. Nah…lanjut bikin sambal nya. Cuci bersih. Haluskan. Kecuali tomat & jeruk nipis. Tumis sambal + tomat hingga matang berminyak. Angkat. Beri perasan jeruk nipis..

  6. Wah…sajikan selagi hangat bersama sambal cabe ijo nya makin ladziz deh…😍😍😍.