Wadai Cincin Khas Banjar.
You can have Wadai Cincin Khas Banjar using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Wadai Cincin Khas Banjar
- It’s 500 gr of tepung beras.
- It’s 250 gr of gula merah.
- You need 250 gr of gula pasir.
- You need 50 ml of air.
- You need 1/4 sdt of garam.
Wadai Cincin Khas Banjar step by step
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula putih aduk hingga gula larut.
Siapkan tepung beras dan garam aduk rata dulu, lalu masukkan air larutan gula, aduk rata hingga adonan kalis lalu diamkan 1-2 jam (semakin lama semakin baik).
Lumuri tangan dengan tepung terigu, lalu bentuk adonan menjadi bulat kemudian ambil daun pisang yg sudah diolesi minyak (sebagai alas) letakkan adonan dan pipihkan dan beri lubang.
Panaskan minyak dan goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan (foto waktu menggoreng blur jd tidak saya lampirkan, maklum buru" 😁foto sendiri soalnya).
