Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya.
You can have Sempol Ayam using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sempol Ayam
- You need 250 gram of ayam filet.
- Prepare 150 gram of tepung tapioka.
- You need 2 buah of telur ayam.
- Prepare 2 buah of daun bawang.
- It’s 1 buah of wortel.
- You need 4 buah of bawang putih.
- It’s 3 buah of bawang merah.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubum.
- It’s 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- It’s 20 buah of tusuk sate.
- It’s Secukupnya of minyak sayur.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Sempol Ayam step by step
Haluskan filet ayam.
Iris halus daun bawang dan parut wortel.
Halus kan bawang putih dan bawang merah.
Campur semua bahan adonan: tepung,ayam,sayur,bumbu halus,lada,garam,gula,penyedap rasa dan 1 buah telur.
Lalu uleni /aduk hingga menjadi adonan.
Kemudian dengan menggunakan plastik yg di balur minyak sayur bentuk adonan dengan lidi.
Lalu rebus adonan hingga terendam jika sudah mengambang kemudian tiriskan.
Kemudian balur adonan yg sudah di rebus tadi dengan kocokan telur ayam lalu di goreng hingga warna kecoklatan. Sempol siap di nikmati.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
