Sup Brenebon Iga Sapi.
You can have Sup Brenebon Iga Sapi using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup Brenebon Iga Sapi
- Prepare 250 gr of kacang merah.
- Prepare 250 gr of daging iga sapi.
- Prepare 1 of wortel diiris (sy skip).
- It’s 5 bh of cengkeh (sy skip).
- It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
- It’s 1/2 sdt of pala bubuk.
- Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
- It’s 2/3 sdt of garam /sesuai selera.
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 2 btg of seledri diiris (sy skip gak ada stok).
- It’s 3 btg of Daun bawang diiris.
- Prepare 1 of tomat diiris kotak.
- You need of Bawang goreng secukup nya.
- You need of Bahan dihaluskan :.
- You need 8 of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
Sup Brenebon Iga Sapi instructions
Daging iga cuci bersih dipotong-potong sesuai selera. Didihkan air kurleb 1,5 liter masukan pala, merica, cengkeh dan daging nya lalu rebus saampai air tinggal 1/2 nya. Buang lemak-lemak/kotoran yang mengapung dipermukaan..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukan dalam panci dan kacang merah nya. Tambahkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai kacang nya empuk..
Masukan kacang merah nya, beri kaldu bubuk (opsional). Setelah kacang empuk masukan irisan tomat, daun bawang dan sledri. Aduk sebentar cek rasa dan sajikan..
