Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang. Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang

You can cook Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang
  1. Prepare 4 potong of ayam ukuran sedang.
  2. Prepare 10 buah of bakso sapi/ayam.
  3. You need 500 ml of air.
  4. It’s 1 sdt of garam.
  5. Prepare 1 sdm of gula jawa.
  6. You need 3 sdm of kecap manis.
  7. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
  8. Prepare 2 sdm of perasan jeruk nipis.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. You need 1 ruas of kencur.
  11. It’s 1 sdm of terasi.
  12. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
  13. Prepare 5 buah of cabe rawit (boleh ditambah jika suka).
  14. You need 5 siung of bawang merah.
  15. It’s 2 siung of bawang putih.
Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang instructions

  1. Setelah ayam dicuci bersih taruh diwadah rendam dg jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit..

  2. Tumis bumbu halus, masukkan gula jawa dan masak sampai gula jawa mencair, masukkan ayam dan bakso, aduk rata..

  3. Tuang air aduk sebentar, masukkan garam/Penyedap, aduk2 dan masak sampai air agak surut, kemudian masukkan kecap manis, tes rasa, masak sampai benar2 empuk..

  4. Setelah matang dan benar-benar empuk, matikan api dan biarkan agak dingin, kemudian siapkan teflon, bakar ayam dan bakso, olesi bumbu ayam taliwangnya jangan lupa dibolak balik..

  5. Masak sampai agak gosong2, kalau suka, angkat dan sajikan. Bisa diberi lalapan, karena sudah pedas tidak usah pakai sambal. Selamat mencoba 😊✊.