Brengkesan (Pepes) Pindang Mangga Muda ala Ibu. Brengkesan (Pepes) Pindang Mangga Muda ala Ibu. Lagi kangen sama masakan Ibu, pas telepon tanya-tanya lah resep brengkesan alias pepes pindang andalan Ibu waktu masih jualan lauk matang dulu. Cara Membuat Pepes Pindang Yang Enak Dapur Aneka.
You can have Brengkesan (Pepes) Pindang Mangga Muda ala Ibu using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brengkesan (Pepes) Pindang Mangga Muda ala Ibu
- Prepare of Ikan pindang ukuran sedang 2 besek.
- Prepare of mangga muda (pencit).
- Prepare of belimbing wuluh.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- Prepare of Kunir.
- You need of Jahe.
- Prepare of Laos.
- Prepare of Kencur sepucuk jari.
- Prepare of Ketumbar.
- You need of Kemiri.
- It’s of Cabe merah.
- Prepare of Cabe rawit.
- It’s of tomat.
- It’s of Bumbu lain :.
- Prepare of gula.
- Prepare of munjung garam.
- It’s of kaldu bubuk.
- Prepare of Pembungkus :.
- You need of daun pisang.
- You need of lidi.
Sebagai seorang ibu, tugas dan tanggung jawab yang dipikul memang. Pepes Ikan pindang Bagi temen" yang suka dengan aneka pepes, bisa sesekali mencoba resep pepes ikan pindang ala dapoer. Pepes pindang kemangi bisa juga dengan balutan kelapa muda parut. Sebagai seorang Ibu rumah tangga pekerjaan pagi itu sudah aku selesaikan semua.
Brengkesan (Pepes) Pindang Mangga Muda ala Ibu step by step
Siapkan bahan, bersihkan ikan pindang, dan siapkan daun..
Haluskan bumbu halus, kecuali tomat. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Uleg kembali. Potong kecil-kecil tomat. Lalu uleg kasar..
Parut kasar mangga muda, potong-potong belimbing wuluh. Campur dengan bumbu yang sudah di haluskan..
Selagi membungkus panaskan kukusan. Siapkan 2 lembar daun, 1 lebar dan 1 lebih kecil. Letakkan bumbu dibawah, lalu ikan pindang dan tutup kembali dengan bumbu. Bungkus memanjang..
Satukan masing-masing ujung daun dengan bantuan tusuk lidi. Gunting sisa daun. Lakukan hingga semua bahan habis. Letakkan pada kukusan. Kukus selama ±30 menit. Api sedang..
Setelah matang, Brengkesan atau pepes siap disajikan..
Brengkesan pindang ala MAB, kalau biasanya Brengkesan pindang dibungkus dengan daun pisang kali ini berbeda brengkesannya langsung di panci dan untuk menambah aroma, daun pisangnya langsung dimasukkan dikukus bersama pindangnya, menurut ustadza Ainul cara ini untuk menyiasati. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Sandwich ala-ala ibu muda siap dihidangkan. ; D. Menu sarapan ala barat gak selalu sandwich atau burger kok.
