Sempol Ayam Ekonomis. Jakarta - Berbagai camilan bisa menjadi pilihan Bunda untuk. Bisa ngga dicelup pakai telur juga. Jumlah bahan bisa disesuaikan sama budget bagi yang mau jualan (misal kurang ayam, kurangi bawang goreng, dll) Pengen bikin cemilan dirumah, yang tentunya disukai oleh buah hati.
You can cook Sempol Ayam Ekonomis using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sempol Ayam Ekonomis
- Prepare 250 gr of ayam (di fillet).
- Prepare 500 gr of tepung tapioka.
- Prepare 250 gr of terigu.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 6 sdt of garam.
- It’s 2 sdt of gula pasir.
- You need 2 butir of telur.
- It’s 1,5 sdt of lada bubuk (saya pakai 1 sachet ladaku).
- It’s 1,5 sdt of kaldu bubuk (saya pakai 1 sachet Masako ayam).
- It’s 500 ml of air.
- Prepare 70 batang of stik es krim.
Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Jangan lupa like, subscribe and share yaa biar aku lebih semangat lagi buat resep yang lain. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cilok bakso dengan daging ayam yang mudah, enak dan lembut. Walaupun banyak penjual sempol di luaran dengan harga yang cukup ekonomis, namun tak ada salahnya jika sesekali membuat sempol ayam khas Jawa Timur sendiri di rumah.
Sempol Ayam Ekonomis instructions
Siapkan bahan, cuci bersih ayam dan potong agak kecil2.
Giling ayam sampai halus (saya pakai chopper) atau pakai blender juga boleh…sisihkan.
Haluskan bawang putih dan garam.
Tuang tapioka, terigu, lada, gula, kaldu bubuk ke dalam wadah dan aduk sampai tercampur rata.
Setelah bahan kering tercampur rata, masukkan ayam dan telur dan aduk rata.
Didihkan air dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata dan angkat lalu siram ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata atau diuleni…tapi jangan sampai kalis ya..nanti jadi alot sempolnya😊.
Setelah adonan tercampur rata, memang agak lembek dan nempel teksturnya..biar mudah memasangnya di stik, saya pakai minyak goreng untuk setiap mengambil adonan (saya celupin ujung jari2 ke minyak dulu…baru ambil adonan).
Didihkan air dengan ditambah garam secukupnya untuk merebus sempol…jadi setiap selesai dibentuk langsung cemplungin…😀sampai mengambang…brarti tandanya sudah matang (kira2 20 menitan) agar mateng sampai dalem2nya dan angkat..siap digoreng deh, atau bisa masukin freezer buat persediaan.
Kocok lepas telur dan tambah garam secukupnya tergantung seberapa banyak yg mau digoreng..lalu celupin sempol ke dlm telur dan goreng sampai keemasan…naaah siap dinikmati sama saos sambal deeeh…😊.
Bunda bisa jadikan sempol ayam sebagai camilan murah meriah saat berkumpul dengan keluarga. Seperti resep dan cara membuat kue gabin goreng isi ragout ekonomis ini misalnya. Menurut saya cocok untuk jualan dan bakulan. Perbandingan antara tapioka dan ayam bisa disesuaikan, bisa gunakan sedikit ayam untuk yang ekonomis, namun semakin banyak perbandingan daging ayam yang digunakan tentunya akan semakin enak dan berasa gurih. Sedangkan untuk sempol ayam crispy tinggal dibalut dengan tepung roti atau panir kasar sebelum digoreng.
