Cilok sambal hijau.
You can cook Cilok sambal hijau using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cilok sambal hijau
- It’s 250 gr of tepung terigu.
- It’s 200 gr of tepung tapioka.
- Prepare 400 ml of air.
- Prepare 3 of bawang putih.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Lada.
- It’s secukupnya of Kaldu jamur.
- You need of Daun bawang.
- Prepare of Tetelan (boleh diganti sesuai selera).
- It’s of Bahan sambal hijau.
- You need 35 of cabe rawit hijau.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need of Garam.
- Prepare of Kaldu jamur.
- Prepare 3 sdm of Air asam jawa.
- Prepare secukupnya of Air.
Cilok sambal hijau instructions
Panaskan 400 ml air sampai mendidih, masukkan ke dalam wadah berisi tepung terigu. Tambahkan minyak goreng, garam, bawang putih yg telah dihalukan, lada, dan daun bawang. Aduk sampai rata dan diamkan sebentar biar hangat.
Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis.
Ambil adonan isi dengan tetelan (boleh apa saja), bulatkan dan lakukan sampai adonan habis.
Didihkan air, setelah mendidih masukkan bulatan cilok, masak sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
Untuk membuat sambal hijau: siapkan bawang putih dan cabe rawit hijau, ulek kasar. Lalu tumis dalam minyak panas sampai layu dan harum,.
Tambahkan 3 sdm air asam dan air secukupnya, garam, kaldu jamur. Setelah rasa pas bisa masukkan cilok, masak sampai meresap..
