Уха по фински.
You can have Уха по фински using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Уха по фински
- Prepare 400 гр of 🐟красной рыбы (форель/семга, лосось).
- It’s 300 гр of 🐟картофеля.
- It’s 200 мл of 🐟сливок.
- You need 2 of 🐟луковицы.
- You need 1 of 🐟морковь.
- It’s 1.5 л of 🐟воды.
- You need of 🐟соль, перец горошком, зелень.
Уха по фински instructions
👉Рыбу очистить от чешуи и помыть..
👉В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, добавить рыбу, соль, перец, 1 луковицу. Варить на огне чуть ниже среднего до готовности рыбы (~30 мин)..
👉Все вынуть из бульона, процедить, добавить в него нарезанный картофель и варить до его готовности..
👉Вторую луковицу и морковь нарезать и обжарить на капле масла 👉Добавить в суп обжаренный лук с морковью, нарубленную зелень..
👉Сливки «нагреть» бульоном (чтоб не свернулись) и ввести в суп, добавить рыбу. 👉Довести суп до кипения и снять с огня. Приятного аппетита 💙.
