Ayam Pelalah.
You can have Ayam Pelalah using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Pelalah
- You need 250 gram of fillet ayam.
- It’s 1 sdm of margarin untuk menumis.
- You need of Bumbu Halus :.
- Prepare 5 butir of atau 25 gram bawang merah.
- It’s 2 butir of atau 13 gram bawang putih.
- It’s 1 of /2 ruas kencur.
- You need 1/2 ruas of lengkuas.
- Prepare 5 butir of atau 15 gram kemiri.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1 sdm of gula merah.
- Prepare 1 of sereh.
- Prepare 1 buah of cabai merah buang bijinya.
- You need 1/2 sdt of terasi.
- You need 1 sdt of air jeruk.
- You need 1 of + 1/2 sdt garam.
- It’s of Bumbu iris.
- You need 2 butir of bawang merah.
- Prepare 1 butir of bawang putih.
- It’s 1 of cabai merah besar.
- Prepare 1 buah of tomat matang.
Ayam Pelalah step by step
Cuci bersih ayam, Siapkan bumbu halus dan bumbu iris.
Haluskan bumbu halus dan campur dengan bumbu iris..
Balurkan pada ayam campuran bumbu halus dan bumbu iris pada ayam, biarkan sekitar 15 menit. Panaskan oven, panggang di suhu 160 derajat kurang lebih 30 menit. Balikayam setiap 10 menit..
Angkat ayam dan suwir suwir ayam. Tumis sisa bumbu dengan margarin. Tumis hingga bumbu agak kering.
Masukkan ayam yang sudah di suwir suwir dalam tumisan bumbu. Lanjutkan memasak hingga bumbu benar benar meresap dan kering..
Angkat. Sajikan..
