22. Sate Lilit Ikan Sarden. Setelah berburu ikan secara tradisional di laut, si Gundul akan mengolah ikan hasil buruannya menjadi makanan yang lezat. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Bumbu ini juga sebagai bumbu dasar sajian khas bali yang terkenal seperti ayam betutu, lawar, dan masih banyak lagi. 22. Sate Lilit Ikan Sarden

You can have 22. Sate Lilit Ikan Sarden using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 22. Sate Lilit Ikan Sarden
  1. It’s 250 gr of daging ikan sarden.
  2. It’s 75 gr of kelapa parut.
  3. It’s 3 lembar of daun jeruk iris tipis/ bubuk.
  4. Prepare 1 sdt of garam.
  5. You need Sejumput of kaldu bubuk.
  6. You need 30 gr of gula merah.
  7. It’s of Bumbu Halus.
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. You need 5 buah of bawang merah.
  10. You need 1 ruas of kencur.
  11. It’s 1/2 sdt of terasi.
  12. You need 1 sdm of minyak kelapa.
  13. It’s 2 ruas of kunyit.
  14. Prepare 1 buah of kemiri.
  15. Prepare 1 sdt of gula merah.
  16. Prepare 2 buah of cabe rawit.
  17. Prepare of Bumbu Cemplung Tumis.
  18. You need 1 batang of serai, memarkan.
  19. It’s 2 helai of daun jeruk.

Sate lilit ikan ini merupakan makanan varian sate yang berasal dari Bali. Pengolahan makanan ini yakni dengan cara mencincang daging ikan lalu dicampur dengan bumbu seperti parutan kela[a, santan, jeruk nipis dan lainnya lalu dilekatkan pada bamboo atau tebu, dan proses pelekatan inilah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan.

22. Sate Lilit Ikan Sarden instructions

  1. Ikan sarden bersihkan dari tulang, haluskan dengan chopper. Sisihkan..

  2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk. Setelah harum, angkat dan campurkan ke dalam wadah berisi daging ikan sarden..

  3. Campurkan dengan kelapa, daun jeruk bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula merah..

  4. Olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan sebanyak satu sendok dan kepalkan pada batang serai. Jika batang serai terbatas, bunda bisa memakai stik bambu/ es krim..

  5. Bakar diatas bara api, saya pakai teflon. Tunggu sampai warna berubah gelap. NOTE: jika menggunakan teflon ada baiknya gunakan api kecil dan ditutup agar matang sempurna..

  6. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah..

Tentu makanan asli bangsa Indonesia yang ditusuk ini sudah sangat popular di berbagai daerah hingga ke mancanegara. Namun tidak kebanyakan seperti sate lainnya, sate lilit meupakan salah satu sate yang dibuat menggunakan bahan ikan. Resep & Cara Membuat Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat lengkap dengan Bahan-bahan Sate Lilit Khas Bali yang digunakan dan bumbu-bumbu pelengkapnya! Untuk ikan yang kita pilih sebagai bahan untuk membuat sate lilit ikan khas bali adalah ikan tengiri. Kami sengaja memilih ikan tengiri, karena.