Sup Jagung Ayam.
You can have Sup Jagung Ayam using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup Jagung Ayam
- You need 1 buah of jagung ukuran besar.
- You need 100 gr of dada ayam.
- It’s 1 butir of telur ayam.
- Prepare 1 buah of bawang bombay ukuran kecil.
- It’s 1000 ml of air.
- It’s 200 ml of air kaldu rebusan ayam.
- Prepare 50 gr of tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air.
- It’s 30 gr of margarine.
- It’s Secukupnya of garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk jamur.
Sup Jagung Ayam step by step
Reret/pipil jagung, cuci bersih, sisihkan. Rebus ayam sampai matang, suwir, sisihkan. Ambil air kaldunya 200 ml. Potong dadu bawang bombay, kocok lepas telur ayam, sisihkan..
Lelehkan margarine, tumis bawang bombay sampai harum dan sisi-sisinya berkaramel. Lalu masukan 200 ml air kaldu ayam dan 800 ml air aduk rata. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukan jagung pipil dan ayam suwir, aduk rata lagi. Masak beberapa saat..
Setelah mendidih beri garam gula merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Kemudian masukan kocokan telur ayam sambil diaduk cepat (penampakan telur jadi seperti serabut). Terakhir masukan larutan maizena, aduk rata. Masak terus sampai sup mengental dan matang. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..
