Ayam geprek sambal hijau kemangi. Ayam geprek sambal hijau kemangi

You can cook Ayam geprek sambal hijau kemangi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam geprek sambal hijau kemangi
  1. Prepare 1 ekor of ayam potong menjadi 8.
  2. It’s of Bumbu ukap:.
  3. It’s 8 siung of bawang putih.
  4. You need 1 ruas of jahe.
  5. You need 1 ruas of lengkus.
  6. You need 1 sdt of ketumbar.
  7. You need 1 ruas of kunyit.
  8. It’s of Bumbu sambal.
  9. It’s 2 ons of cabe hijau.
  10. Prepare 1/2 ons of cabe rawit(jk suka pedas boleh ditambah).
  11. Prepare 3 butir of tomat hijau.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. It’s 8 of sinung bawang merah.
  14. Prepare of Royko.
  15. You need of Gula.
  16. Prepare of Garam.
Ayam geprek sambal hijau kemangi instructions

  1. Cuci ayam. Haluskan bumbu ukap. Ukap ayam slm kurng lebih15 menit.

  2. Goreng ayam setengh kering/ smpai coklat. Sisihkan.

  3. Goreng smua bumbu sambal hingga layu. Halusnkan dg tumbukan / cobek.

  4. Goreng sambal hijau dg minyak baru, beri royko, garam,gula.jika sdh matng angkat(jng terlalu lama numis sambal akan mnjadi berubah warna).

  5. Geprek d cobek ayam yg dh digoreng, setelah itu balut d sambal hijau campurkan kemangi jika suka. Ayam siap dihidangkan.