Ayam Betutu. Ayam Betutu

You can have Ayam Betutu using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Betutu
  1. Prepare 4 potong of paha ayam.
  2. It’s Secukupnya of air.
  3. Prepare Secukupnya of gula pasir dan garam.
  4. You need Secukupnya of minyak goreng.
  5. Prepare of Bumbu rajang.
  6. Prepare 4 buah of cabai rawit.
  7. You need 4 buah of cabai merah keriting.
  8. It’s 1 btg of serai.
  9. It’s 5 siung of bawang merah.
  10. You need 2 siung of bawang putih.
  11. It’s Seruas of jahe.
  12. Prepare Seruas of lengkuas.
  13. It’s 1 buah of kencur.
  14. It’s of Bumbu halus.
  15. You need 5 buah of cabai rawit.
  16. Prepare 5 buah of cabai merah keriting.
  17. Prepare 1 bks kecil of terasi.
  18. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  19. It’s 1/2 sdt of merica.
  20. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
  21. It’s 2 buah of kemiri.
Ayam Betutu step by step

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum.

  2. Masukkan ayam aduk rata.

  3. Tambahkan secukupnya air gula dan garam, masak hingga airnya menyusut.

  4. Setelah airnya menyusut dan mengental, maka ayam betutu siap disajikan..