Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng. Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng

You can have Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng
  1. Prepare 1 kg of Ikan Tuna / Kenyar.
  2. It’s of Air Jeruk Nipis.
  3. It’s of Garam.
  4. It’s of Minyak Goreng.
  5. It’s of Bahan Sambal Ireng.
  6. You need 5 siung of Bwg Putih.
  7. It’s 9 siung of Bwg Merah.
  8. It’s of Cabe Rawit (selera).
  9. It’s of Cabe Kering.
  10. Prepare of Gula Merah.
  11. It’s of Kemiri.
  12. You need of Garam, cuka, Kecap Manis.
  13. Prepare of Jeruk Limau.
Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng step by step

  1. Bersihkan dan potong ikan sesuai selera, lumuri dg air nipis dan garam lalu goreng hingga matang.

  2. Siapkan bahan sambal, lalu goreng sbentar dg minyak bekas ikan tadi, goreng hingga layu saja, lalu ulek dan tumis kembali dg sdikit minyak hingga minyak surut dan tekstur sambal menjadi kering, koreksi rasa lalu hidangkan dg perasan jeruk limau, selamat menikmati.