Udang Saus Padang. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Lihat juga resep Udang Saos Padang enak lainnya.
You can cook Udang Saus Padang using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Udang Saus Padang
- You need 250 gr of Udang (buang kulitnya).
- Prepare 1 buah of Jagung manis.
- You need 1 buah of Bawang bombay kecil.
- You need 1 Lembar of Daun bawang.
- Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
- Prepare 150 ml of Air.
- You need 1 sdt of Garam.
- Prepare 1 sdt of Kaldu jamur/penyedap rasa.
- Prepare 1 sdt of Gula.
- It’s of Bahan Saus.
- It’s 4 sdm of Saos tomat.
- Prepare 3 sdm of Saos sambal.
- It’s 1 sdm of Saos tiram.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It’s 3 siung of Bawang putih.
- Prepare 5 siung of Bawang merah.
- You need 5 buah of Cabe keriting.
- It’s 3 buah of Cabe rawit (optional).
Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
Udang Saus Padang instructions
Siapkan semua bahannya.
Potong jagung dan rebus hingga empuk.
Haluskan bumbu halusnya.
Campur bahan saos nya.
Tumis sebagian bawang bombay hingga harum.
Tambahkan bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.
Tambahkan air 150ml.
Tambahkan udang dan bawang bombay sisanya. Tunggu hingga udang berubah warna.
Tambahkan saus dan garam gula kaldu jamur. Jika sudah tercampur bisa langsung dikoreksi rasanya. Bisa juga ditambah larutan maizena sedikit biar kuah kental tapi diresep ini saya tidak pakai.
Tambahkan jagung manis dan daun bawang..
Siap disajikan dan jangan lupa dikoreksi rasa.
Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
