Ayam Geprek Sambal Hijau. Ayam Geprek Sambal Hijau

You can cook Ayam Geprek Sambal Hijau using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Hijau
  1. It’s of Bahan :.
  2. You need 1 ekor of ayam negeri.
  3. You need 2 butir of telur ayam ras.
  4. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
  5. Prepare of Bumbu halus untuk ayam :.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. You need 1 siung of bawang merah.
  8. Prepare 1 ruas of jahe.
  9. You need 3 sdm of susu cair.
  10. You need Sejumput of garam.
  11. Prepare Sedikit of lada bubuk.
  12. It’s of Bahan lapisan :.
  13. It’s 300 gr of tepung terigu cakra.
  14. It’s 4 sdm of tepung maizena.
  15. It’s 2 sdm of mentega kuning.
  16. It’s 1 bks of royco ayam.
  17. It’s Sejumput of baking powder.
  18. It’s Sejumput of garam.
  19. You need Sedikit of lada bubuk.
  20. It’s of Bahan Sambal hijau :.
  21. It’s 20 biji of cabe rawit hijau.
  22. It’s 6 biji of cabe hijau keriting.
  23. Prepare 3 siung of bawang putih.
  24. Prepare 1 siung of bawang merah.
  25. It’s 1 buah of tomat.
  26. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  27. It’s Sejumput of garam.
  28. It’s secukupnya of Kaldu bubuk.
  29. You need 3 sdm of minyak goreng panas.
Ayam Geprek Sambal Hijau step by step

  1. Cuci bersih ayam lalu Potong dan sayat sayat beri bumbu halus diamkan semalaman dalam kulkas.

  2. Goreng sebentar bahan sambal lalu ulek / blender kasar tambahkan tiga sdm minyak goreng panas,,,sambalnya hanya cukup untuk 4 potong ayam.

  3. Campurkan semua bahan lapisan, aduk hingga tercampur rata celupkan ayam kedalam kocokan telur.

  4. Masukkan ayam kedalam bahan lapisan lalu cubit" untuk membentuk kriuknya boleh dilakukan berulang jika sudah kebaskan ayam.

  5. Jika semua ayam sudah selesai simpan ayam dalam prezer beberapa saat,,,lalu goreng ayam dalam minyak panas dan dalam masak hingga matang.

  6. Letakkan sambal diatas ayam lalu geprek,,,ayam geprek sambal hijau pun siap dinikmati.