Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya. Sempol Ayam

You can have Sempol Ayam using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sempol Ayam
  1. Prepare of Bahan A.
  2. It’s 250 gr of ayam giling.
  3. It’s 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 2 sdm of bawang goreng.
  5. You need 1 sdt of garam.
  6. You need 1/2 sdt of lada.
  7. It’s 1/2 sdt of kaldu ayam.
  8. You need 1/2 sdt of gula.
  9. It’s of Bahan B.
  10. It’s 1 buah of wortel (potong dadu kecil).
  11. You need 1 btng of daun bawang.
  12. You need 2 btng of seledri.
  13. It’s of Bahan C.
  14. It’s 4 sdm of tapioka.
  15. You need 1 sdm of tepung terigu segitiga.
  16. You need of Bahan D.
  17. You need 1 btr of telur.
  18. Prepare of Bahan E (kebutuhan menggoreng).
  19. You need 2 btr of telur (utk menggoreng).
  20. Prepare 500 ml of minyak goreng.

Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.

Sempol Ayam step by step

  1. Persiapan bahan.

  2. Haluskan bahan A dengan blender.

  3. Campur gilingan ayam dan bumbu (bahan A) dengan bahan B aduk rata.

  4. Masukkan bahan C aduk rata.

  5. Masukkan bahan D aduk rata.

  6. Baluri tangan dengan tapioka lalu tusukan adonan sempol ke tusuk sate.

  7. Didihkan air lalu rebus sempol sampai mengambang.

  8. Siapkan telur kocok rata lalu masukkan sempol ke dalam telur kemudian goreng sampai kecoklatan.

Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.