Udang Saus Padang. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Lihat juga resep Udang Saos Padang enak lainnya. Udang Saus Padang

You can cook Udang Saus Padang using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Udang Saus Padang
  1. It’s 1/2 kg of Udang.
  2. It’s 1/2 buah of jagung.
  3. You need 1 Papan of Pete.
  4. You need 1 siung of bawang bombay.
  5. It’s 1 buah of daun bawang.
  6. You need 3 siung of bawang merah.
  7. Prepare 2 siung of bawang putih.
  8. You need 3 buah of cabai merah.
  9. You need 2 buah of cabai rawit.
  10. You need 1 sdm of Saus cabe (sesuai selera ya).
  11. Prepare 1 buah of kemiri.
  12. You need 2 cm of kunyit.
  13. You need 2 cm of jahe.
  14. It’s secukupnya of Garam.
  15. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  16. It’s 1/2 sdt of kaldu jamur / penyedap rasa lainnya.
  17. You need of Air.
  18. Prepare 1 sdt of tepung maizena.
  19. You need secukupnya of Gula aren.
  20. You need of Jeruk Nipis.
  21. Prepare of Daun jeruk buang tulang daunnya.

Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.

Udang Saus Padang step by step

  1. Bersihkan dan cuci udang lalu peras jeruk nipis sisihkan.

  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan gula aren.

  3. Iris daun bawang, bawang bombay dan bawang putih cincang dan siapkan tepung maizena yang diberi air ya.

  4. Panaskan minyak goreng udang setengah matang angkat sisihkan.

  5. Tumis bawang putih hingga harum, dan bawang bombay,daun jeruk hingga layu setelah itu masukkan bumbu yang dihaluskan beri garam, lada bubuk, dan penyedap tumis hingga harum tambahkan air.

  6. Masukkan jagung, daun bawang dan pete aduk rata lalu beri larutan tepung maizena setelah itu masukkan udang, aduk dan tunggu hingga meresap koreksi rasa..

  7. Setelah meresap dan matang angkat dan sajikan.

Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.