Udang Saos Padang. Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah. Udang Saos Padang

You can have Udang Saos Padang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Udang Saos Padang
  1. You need 1/4 kg of udang.
  2. It’s 2 buah of wortel.
  3. Prepare 1 buah of bawang bombay.
  4. It’s 4 siung of bawang putih.
  5. Prepare 2 siung of bawang merah.
  6. Prepare 8 buah of cabai rawit oranye (tambah/kurangi sesuai selera).
  7. You need 3 buah of tomat, ulek sampai halus (sebagai pengganti saus tomat).
  8. Prepare 1/2 sdt of garam.
  9. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk jamur.
  10. It’s 1 sdm of saos teriyaki (bisa diskip).
  11. You need 1/2 sdt of saos tiram.
  12. It’s 1 sdm of minyak wijen.
  13. You need 3-5 sdm of minyak goreng.

Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.

Udang Saos Padang step by step

  1. Cuci bersih udang, wortel, dan bahan lainnya. Lalu, iris-iris wortel tipis memanjang. Udang saya kupas kulitnya, supaya anak saya mudah memakannya..

  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum..

  3. Masukkan wortel, aduk dan masak sebentar. Lalu, masukkan udang yamg sudah kulitnya dikupas..

  4. Tambahkan minyak wijen, saos teriyaki, saos tiram, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, masukkan tomat yang sudah diulek halus. Masak agak lama hingga tomat mengental..

  5. Angkat, lalu tata di piring saji. Udang saos padang siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat..

Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Meskipun bumbunya bukanlah asli Minang dan tidak memakai banyak. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.