Gulai Tempoyak Kepala Patin. Gulai Tempoyak Kepala Patin

You can have Gulai Tempoyak Kepala Patin using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Tempoyak Kepala Patin
  1. Prepare 1 kg of kepala ikan patin.
  2. It’s 1/2 kg of telur ikan patin.
  3. You need 1 ons of cabe merah.
  4. You need Secukupnya of cabe rawit.
  5. Prepare 2 ruas of kunyit.
  6. Prepare 2 batang of serai geprek.
  7. You need of Santan dari 1 butir kelapa.
  8. It’s secukupnya of Gula dan garam.
  9. You need 2 sdm of tempoyak.
Gulai Tempoyak Kepala Patin instructions

  1. Bersihkan kepala ikan patin, berikan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit, kemudian di cuci dan di tiriskan.

  2. Haluskan bumbu: cabe merah, cabe rawit, kunyit.

  3. Panas kan santan kedalam kuali, masukkan bumbu halus, serai geprek, tunggu hingga mendidih.

  4. Kemudian masukkan tempoyak yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, masukkan kepala ikan patin, tambahkan gula garam.

  5. Masak hingga mendidih dan santan sedikit menyusut, tes rasa,.

  6. Siap di sajikan😊😊.