Udang Saus Padang. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Lihat juga resep Udang Saos Padang enak lainnya.
You can have Udang Saus Padang using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Saus Padang
- Prepare 250 gr of udang uk sedang (bersihkan).
- Prepare 1 butir of telur (kocok lepas).
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay (cincang).
- It’s 2 sdm of saus tomat.
- Prepare 2 sdm of saus sambal.
- You need 1 batang of daun bawang (potong").
- It’s 1/2 ruas of jahe (geprek).
- It’s 1 buah of cabe merah (iris serong).
- It’s secukupnya of Gula, garam dan merica bubuk.
- It’s secukupnya of Air.
- It’s of Bumbu halus.
- You need 6 siung of bawang putih.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- It’s 3 buah of Kemiri.
- You need 1/2 ruas of kunyit.
- Prepare 4 buah of cabe kriting.
- You need 5 buah of cabe rawit.
Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
Udang Saus Padang step by step
Blender bumbu halus dan tumis dg sedikit minya hingga layu dan wangi, kemudian masukkan bawang bombay dan jahe aduk" rata.
Masukkan udang aduk", kemudian masukkan juga gula, garam, merica bubuk, saus tomat, saus sambal dan air secukupnya masak hingga mendidih.
Masukan kocokan telur aduk cepat, dan terakhir masukkan cabe merah, dan daun bawang (cek rasa) masak hingga semua matang dan sajikan.
Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
