Udang Tempe Saus Padang. Apalagi dibumbui dg saus padang ala uni Ziza, sedap betul itu tempeh. Saus padang sy modif dg skip telur, tapi tambah kemiri sbg pengental dan saus inggris. Lihat juga resep Udang Tempe Saos Padang enak lainnya. Udang Tempe Saus Padang

You can cook Udang Tempe Saus Padang using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Tempe Saus Padang
  1. You need 200 g of udang (me : 4 ekor).
  2. You need 1/4 buah of air lemon lokal utk marinasi udang.
  3. It’s 1/2 sdt of garam utk marinasi udang.
  4. You need 1/2 papan of tempe (250 g), potong dadu.
  5. You need 1/2 buah of bawang bombay, cincang.
  6. Prepare 1 tangkai of bawang daun, iris.
  7. You need 1 tangkai of serei, geprek & simpul.
  8. You need 1 lembar of daun salam.
  9. You need 2 lembar of daun jeruk purut, remas.
  10. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  11. You need of ✅Bumbu saus :.
  12. Prepare 2 sdm of saus cabai.
  13. It’s 2 sdm of saus tomat.
  14. You need 1 sdm of saus tiram.
  15. It’s 1 sdm of kecap inggris.
  16. You need of ✅Bumbu yang dihaluskan :.
  17. It’s 5 buah of cabe merah kriting.
  18. You need 5 siung of bawang merah.
  19. It’s 2 siung of bawah putih.
  20. You need 3 buah of kemiri goreng.
  21. You need 1 cm of kunyit.
  22. It’s 1 ruas of jahe.
  23. You need Secukupnya of garam (utk koreksi rasa).
  24. Prepare 100 ml of air.
  25. It’s Secukupnya of minyak utk menggoreng /menumis.

Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini.

Udang Tempe Saus Padang instructions

  1. Siapkan bahan. Udang dicuci dan bersihkan kepalanya. Marinasi sebentar dg air lemon dan garam..

  2. Goreng tempe, tdk sampe kering..

  3. Haluskan bumbu. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, serai hingga harum. Masukkan udang dan bawang bombay masak hingga udang berubah warna..

  4. Tambahkan 100 ml air. Biarkan mendidih.

  5. Masukkan tempe, bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan bawang daun..

  6. Masak sebentar. Cek rasa. Matikan kompor.

  7. Sajikan hangat..

Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok.