Putri Salju Keju Pandan.
You can have Putri Salju Keju Pandan using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Putri Salju Keju Pandan
- You need 250 gram of Butter (boleh dimix dengan margarin).
- Prepare 40 gram of Gula halus.
- It’s Sejumput of Garam.
- Prepare of Pasta pandan secukupnya (sesuai selera).
- It’s 30 gram of Keju parut.
- Prepare 1 sachet of susu Dancow.
- Prepare 250 gram of Tepung Pro. Sedang.
- You need 100 gram of Tepung Maizena.
Putri Salju Keju Pandan instructions
Mixer butter, gula halus, dan garam. Sampai lembut dan menyatu saja, tidak perlu sampai mengembang. Kurang lebih 1 menit..
Tambahkan pasta pandan secukupnya. Saya lebih suka warna hijaunya tidak terlalu pekat, jadi warnanya lebih natural dan menarik 😍 Aduk menggunakan spatula sampai warnanya rata. Kemudian masukkan keju yang sudah diparut tadi..
Masukkan juga susu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diayak (sebelumnya kedua tepung sudah saya sangrai, tidak disangrai juga tidak apa ya bun 😁).
Jika adonan sudah selesai, pulung adonan bulat bulat. Saya lebih suka ukuran kecil, jadi bisa langsung sekali lahap masuk ke mulut, ga pake rontok rontok gulanya. Wkwk.
Kemudian oven kue. Saya oven kurang lebih 1 jam, menggunakan oven tangkring dengan api kecil. Jadi harus rajin rajin ditengok, diputar dan dipindah posisi ya bun supaya matangnya merata 😍.
Tips supaya balutan gula halus/icing sugarnya bisa nempel di kuenya. Ketika kue baru keluar dari oven, saya masukkan ke dalam mangkuk berisi gula halus. Setelah suhu kuenya sudah agak dingin & mau dimasukkan ke dalam toples saya taburi gula halus lagi. Jadi balutan gulanya bisa tebal 😘.
