Финская уха на сливках. Финская уха на сливках

You can cook Финская уха на сливках using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Финская уха на сливках
  1. Prepare 0,5 кг of Форель.
  2. You need 4-5 шт of Картофель.
  3. It’s 1 шт of Репчатый лук.
  4. Prepare 1 шт of Морковь.
  5. It’s 3 листочка of Лавровый лист.
  6. Prepare of Чёрный перец горошком.
  7. It’s of Сушёный укроп.
  8. Prepare 500 ml of Сливки 33 %.
  9. Prepare 100 ml of Масло растительное.
  10. It’s 1/2 шт of Лимон.
  11. You need 2 л of Вода.
  12. It’s по вкусу of Соль.
  13. It’s of Зелень укропа и петрушки.
Финская уха на сливках step by step

  1. Форель почистить. Нарезать на куски..

  2. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Нарезать лук. Обжарить его в кастрюле до золотистого цвета..

  3. Налить воду. Опустить рыбу. Посолить. Когда закипит, снять пену..

  4. Добавить лавровые листочки, перец, укроп. Варить 10 минут..

  5. Достать из кастрюли рыбу. Нарезать картофель и морковь. Добавить их в кастрюлю..

  6. Рыбу отделить от костей. Положить обратно в кастрюлю. Выжать сок 1/2 лимона. Варить ещё 5-10 минут..

  7. Влить сливки. Варить ещё 5 минут..

  8. Подавать с зеленью укропа и /или петрушки. Приятного аппетита!.