Ayam Geprek Sambal Ijo Pete. Ayam Geprek Sambal Ijo Pete

You can have Ayam Geprek Sambal Ijo Pete using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Ijo Pete
  1. Prepare 1/4 kg of ayam bagian dada (potong potong).
  2. You need 2 lonjor of pete.
  3. It’s of Tepung bumbu serbaguna (untuk ayam crispy).
  4. It’s of Bahan Bumbu Rebus Ayam :.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih.
  6. You need 1 ruas of kunyit.
  7. Prepare secukupnya of Garam.
  8. It’s of Bahan Sambal :.
  9. You need 6 siung of bawang putih.
  10. Prepare 5 buah of cabe hijau besar.
  11. Prepare 8 buah of cabe rawit hijau.
  12. You need secukupnya of Gula merah.
  13. Prepare secukupnya of Garam.
Ayam Geprek Sambal Ijo Pete step by step

  1. Haluskan bahan bumbu rebusan kemudian Rebus daging ayam dgn bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

  2. Goreng ayam dengan baluran tepung (biar praktis aku make tepung instan).

  3. Tumis bahan bumbu sambal (bawang putih, cabe ijo) hingga matang / harum, kemudian angkat.

  4. Haluskan bahan sambal dgn gula merah & garam sambil koreksi rasa.

  5. Kemudian geprek ayam tepung diatas sambal, berikan taburan pete (petenya bisa digoreng dlu ato mentah sesuai selera aja).