Udang saos padang. Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah.
You can cook Udang saos padang using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Udang saos padang
- Prepare 1/2 kg of udang yang sudah di buang kepala dan kupas kulitnya.
- You need 1/2 buah of bawang Bombay.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of sereh.
- You need 5 buah of cabe rawit oren, bisa tambah jika mau pedas.
- Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
- You need 1/2 buah of tomat, Iris tipis.
- It’s 7-10 sdm of saos sambal.
- You need 3-5 sdm of saos tomat.
- You need 2 sdm of saos tiram.
- Prepare of Penyedap.
- It’s 1/2 sdm of maizena, larutkan dengan 2sdm air.
- You need 300 ml of air.
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.
Udang saos padang instructions
Tumis bawang bombai, bawang putih, sereh, daun jeruk, dan cabai hingga matang harum.
Masukkan air, jika sudah mendidih, masukkan udang. Lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Saya menambahkan 2 buah tahu yang dipotong dadu.
Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Meskipun bumbunya bukanlah asli Minang dan tidak memakai banyak. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
