Udang Saos Padang. Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah. Udang Saos Padang

You can cook Udang Saos Padang using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Saos Padang
  1. Prepare 500 g of Udang (belah punggung, saya skip krn udangnya kecil).
  2. It’s 1 bh of Jagung Manis (potong2).
  3. You need 3 lbr of Daun Jeruk.
  4. It’s 2 ruas of Lengkuas (memarkan).
  5. It’s 1/2 bh of Bawang Bombay (iris2).
  6. You need 1 btr of Telor (kocok lepas).
  7. You need 2 btg of Daun Bawang (iris2).
  8. You need of Air.
  9. You need of Bumbu :.
  10. You need 5 sdm of Saos Cabe.
  11. You need 1 sdm of Saos Tomat.
  12. Prepare 1 sdm of Saos Tiram.
  13. It’s of Garam + Gula.
  14. Prepare of Haluskan :.
  15. It’s 4 of sg BaMer.
  16. You need 1 of sg BaPut.
  17. It’s 1/2 bh of Bawang Bombay.
  18. Prepare 1 ruas of Jahe.
  19. You need 10 bh of Cabe Merah Keriting.
  20. Prepare 10 bh of Cabe Rawit Merah.

Paling enak menyantap menu udang saus Padang ini dengan nasi putih panas. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.

Udang Saos Padang step by step

  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan bawang bombay sampai harum.

  2. Tambahkan jagung lalu tuang air, masak hingga jagung matang.

  3. Masukan udang dan beri bumbu, aduk rata.

  4. Test Rasa.

  5. Masukan kocokan telor dan daun bawang, aduk rata.

  6. Angkat dan Sajikan.

Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Meskipun bumbunya bukanlah asli Minang dan tidak memakai banyak. Punggung udang jadi salah satu bagian yang wajib kamu bersihkan. Terdapat semacam benang berwarna hitam yang merupakan kotorannya. Caranya mudah, belah punggungnya dan tarik benang hitam tersebut sampai habis.