Sayur tempoyak (khas dayak). Sedang mencari daftar makanan khas Dayak? Ini dia rekomendasi makanna khas Dayak yang bisa kalian coba Tempoyak adalah makanan berbahan dasar durian yang biasanya digoreng. Sayuran yang digunakan adalah daun singkong yang ditumbuk sampai halus, kemudian dicampurkan dengan. Sayur tempoyak (khas dayak)

You can have Sayur tempoyak (khas dayak) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur tempoyak (khas dayak)
  1. You need 2 buah of kepala ikan patin.
  2. It’s 5 sdm of tempoyak.
  3. It’s 7 of cabe rawit utuh.
  4. You need 1 buah of tomat potong kotak.
  5. You need 2 batang of serei, geprek.
  6. Prepare of Bumbu halus :.
  7. You need 10 siung of bawang merah.
  8. You need 5 siung of bawang putih.
  9. You need 1 ruas of kunyit.
  10. It’s 1 sdt of Garam.
  11. It’s 1 sdt of merica.
  12. You need 1 sdt of gula.
  13. You need 2 sdm of minyak untuk menumis.

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Berkat cita rasa dan aroma khas, tempoyak biasa digunakan sebagai bumbu pada masakan jambi.

Sayur tempoyak (khas dayak) step by step

  1. Siapkan bahan.

  2. Rebus air hingga mendidih, pirik bumbu halus hingga halus, tumis dengan minyak masukkan serai geprek.

  3. Masukkan bumbu kedalam panci, masukkan kepala ikan, masak hingga air mendidih.

  4. Masukkan tempoyak, cabe rawit utuh, garam, guka, merica.

  5. Masukan tomat, Aduk hingga rata, tunggu hingga semua mendidih dan ikan matang. Sajikan dengan ikan goreng dan sambal terasi..

Resep Gudangan, Urap Sayur dari Yogyakarta yang Cocok untuk Diet. Makanan khas Dayak ini menggunakan bumbu bawang merah, bawang putih, serai dan lengkuas yang dihaluskan. Dan jika ingin rasa yang pedas kamu bisa Tempoyak ini berasal dari buah durian yang biasa goreng atau untuk bubu masakan asam ikan maupun sayur daun-daunan tergantung selera. Karena makanan khas Suku Dayak ini terbuat dari daun singkong. Daun singkong yang akan dibuat Kalumpe, harus ditumbuk halus terlebih dahulu.