Ayam geprek sambel ijo. Ayam geprek sambel ijo

You can have Ayam geprek sambel ijo using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam geprek sambel ijo
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
  2. You need 1 bungkus of tepung sajiku yg besar.
  3. You need 4 sendok of tepung tapioka.
  4. You need 2 sendok of baking soda.
  5. Prepare Secukupnya of merica bubuk.
  6. Prepare Secukupnya of royco.
  7. It’s of Air.
  8. It’s of Minyak goreng.
  9. It’s of Bahan sambal:.
  10. It’s 30 biji of cabe rawit ijo.
  11. It’s 3 siung of bawang putih.
Ayam geprek sambel ijo step by step

  1. Potong2 ayam jadi 6 bagian, cuci bersih kemudian tiriskan..

  2. Siapkan tempat buat adonan basah (5 sdm tepung sajiku+ 2 sdm tepung tapioka + 1sdm baking soda+ merica+royco).

  3. Siapkan tempat buat adonan kering (10sdm tepung sajiku+ 2sdm tepung tapioka +1sdm baking soda + merica+royco).

  4. Nyalakan kompor dengan api kecil tuang minyak yg banyak dlam wajan, sambil nunggu minyak panas, masukkan ayam dlm adonan basah diguling2 ya biar merata, kemudian digulingkan di adonan kering sambil dicubit2, ulangi smpe 2x. Goreng smpe warna emas kecoklatan..

  5. Buat sambal: semua bahan diuleg dalam cobek sampe halus kasih garam dikit, kemudian tuang minyak panas bekas goreng ayamnya tadi..

  6. Geprek ayam yg sudah mateng dalam cobek. Ayam geprek sambel ijo siap dihidangkan dengan nasi yg masih kebul2. Mantap betullll😂.