Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya.
You can have Sempol Ayam using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sempol Ayam
- You need 250 gram of daging ayam.
- It’s 3 sdm of tepung segitiga biru.
- It’s 1 sdm of tepung tapioka.
- You need 2 butir of telur.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 1/4 sdt of kaldu rasa ayam.
- It’s 1/4 sdt of merica halus.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- You need 1 sdm of bawang merah goreng.
- It’s 50 ml of air es.
- Prepare 2 batang of daun bawang iris halus.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Sempol Ayam step by step
Cuci bersih daging ayam, pisahkan dari tulang. Masukkan 1 butir telur, air es dan bahan lainnya kecuali daun bawang..
Setelah daging ayam halus, masukkan telung terigu dan tepung tapioka. Aduk sampai rata masukkan daun bawang.
Ambil tusuk kayu dan bentuk adonan menempel ke tusuk dengan bentuk memanjang dan tidak telalu besar.
Panaskan air sampai mendidih, masukkan sempolan ke dalam panci tsb jangan terlalu lama sekitar 7 menit… angkat lalu tiriskan sampai dingin.
Kocok 1 butir telur, masukkan sempolan ke dalam telur tsb.. panasskan minyak goreng lalu sempol ayam siap digoreng.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
